豆豉是什么东西？豆豉是哪里的特产？
太原热线
2023-04-17 15:01:29
豆豉是什么东西?
中国的传统特色发酵豆制品调味料
“豆豉是中国的传统特色发酵豆制品调味料，豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，把黄豆或黑豆泡透，然后用锅蒸熟或煮熟，再经过发酵而成的食品，可以调味，也可入药。
豆豉是哪里的特产
阳江
“豆豉是阳江特产,是我国传统发酵豆制品。古代称豆豉为“幽菽”,也叫“嗜”。阳江豆豉除畅销本地区外,还远销广东四邑、广州、香港和澳门等地。”
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