兰州拉面起源于什么时候 兰州拉面是河南人发明的？
中商网
2023-03-31 11:26:42
想必现在有很多小伙伴对于兰州拉面起源于什么时候是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于兰州拉面起源于什么时候是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。
兰州拉面起源于清朝嘉庆年间(1799年)，系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的，后经后人陈和声、马宝仔等人以“一清(汤)二白(萝卜)三绿(香菜蒜苗)四红(辣子) 五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。
兰州拉面起源
兰州拉面是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州市的一种风味美食，属于西北菜。
兰州牛肉拉面取料十分讲究，一定要是上好黄牛腿肉，精工烹煮，并切成细丁，拌上香葱、干椒和花椒。
拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中国城乡独具地方风味的一种传统面食。
责任编辑：551
热点新闻
营业执照公示信息