酸菜鱼（关于酸菜鱼的基本详情介绍）
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2023-07-11 04:06:21
(相关资料图)
1、酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。
2、流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。
3、酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口。
4、关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭，至今也无法考证，后经传承，制作方法现在也各有不同，但口味基本一致。
本文关于酸菜鱼的基本详情介绍就讲解完毕，希望对大家有所帮助。
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