王芳平:打造4万吨亚麻籽油供应链 为国民健康贡献力量

财讯界
2022-08-29 11:15:17

引入观点:

据了解,目前我国食用油自给率不足40%,60%多都要靠进口。作为民族企业家,有责任为国家粮油安全思考和贡献力量。

什么是好粮油?一是要绿色安全,二是要营养健康。要倡导“少吃油”和“吃好油”的新消费理念,鼓励国人吃绿色健康的亚麻籽油。

亚麻籽油是从亚麻籽中压榨制取的一种食用油,在西北俗称“胡麻油”,这种食用油含有45%—70%的亚麻酸。现代医学研究表明:亚麻酸为人体必需脂肪酸,是大脑的营养结构物质和血脂代谢的调控物质,且人体自身不能合成,只能从外界摄取。对人类健康而言,特别是对婴幼儿和“三高”人群的健康有很多益处。在倡导“少吃油”和“吃好油”的今天,亚麻籽油是健康必然选择的食用油。

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宁夏六盘珍坊生态农业科技有限公司董事长  王芳平

勿忘初心:让国人吃上绿色健康的亚麻籽油

安全为根,健康为魂。 2009年“地沟油”和“三鹿奶粉”等食品安全事件,对我触动很大,决心要做绿色健康的亚麻籽油。为了从源头把控质量关,我们开始策划把六盘山下周边三百公里内无工业污染、不打农药、无化肥污染的纯天然种植基地,打造成绿色亚麻籽种植生产基地。我始终认为中国西部生产的优质农产品,不比外国进口的差。在得到河北五兴集团的天使投资后,又赶上了国家产业扶贫,我们的产品很快打开了南方市场。

品牌是区域经济发展的名片,代表着区域经济可持续发展的能力。我们将“固原胡麻油”申报为国家地理标志保护产品,让这个具有地域特色的农产品,成了宁夏特产,也带动了当地农民致富。

科技赋能:让亚麻籽油既“高品质”又“高生物活性”

科技赋能,品质为本。党的十九届五中全会提出,优先发展农业农村,全面推进乡村振兴,要提高农业质量效益和竞争力。这给我们指明了发展方向。

设计“固原胡麻油”的新工艺。我们对两千多年的固原胡麻油的工艺进行了传承和改进,创新出了“低温烘炒+三脱精炼”的新工艺。这一招就让“固原胡麻油”外观由黑褐色变为金黄色,口感变的不腥不苦,且保留自然清香味,炒菜时候也不冒烟,品质达到了国家二级标准;叫响了“清的透亮·香的营养”的“固原胡麻油”新标准,也为固原胡麻油成为“宁夏第六宝”奠定了品质基础。

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设计“低温冷榨精炼”亚麻籽油的新工艺。我们创新设计了“低温冷榨+低温六脱精炼”的新工艺,实现了46道工艺全低温,所产亚麻籽油达到了国家一级食用油的标准,且保留了亚麻酸的生物活性。

设计亚麻酸母体原液的新工艺。我们创新引进了超临界二氧化碳物理萃取工艺,将亚麻籽油中亚麻酸的纯度提高到了70%,打破了西方的绿色壁垒,达到了出口品质,可满足母婴亚麻酸营养补充剂的高品质要求。

规模经济:让亚麻籽油走进寻常百姓家

亚麻籽适合在冷凉山地种植,亩产量普遍在100公斤左右。全国种植面积不足500万亩,年产量还不足50万吨,产油仅为17.5万吨。因此,市场价格很高,每斤90元左右,这让寻常百姓消费不起。

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固原六盘山区有50万亩的亚麻籽种植面积,但对我们而言,原料供应依然无法充分保障。为此,我们积极参与了“一带一路”沿线国家合作,在哈萨克斯坦建设10万亩的种植基地和海外仓,再通过中亚回程班列运到国内。这就科学有效地保障了原料供应。

我们生产的亚麻籽油总产能达到了4万吨,占国产亚麻籽油总产量的22.86%。规模经济让亚麻籽油的产成本大幅度降低,可走进寻常百姓家。

消费升级:亚麻籽油可提高国民健康水平

中国油料品种多,消费者有很大的选择余地。但我国“三高”人群居高不下,高血脂人群和肥胖超重人群问题突出,调整油脂消费结构迫在眉睫。

目前我国的食用油生产和消费之间不协调,具体如下:

一方面,我国的食用油年消费量大约在4000万吨,人均每天的食用油消费量达到80克。按照中国营养学会的推荐值应该在25到30克。因为在三大热量营养素当中油脂的热量是最高的,是碳水化合物或蛋白质的2倍。我国人均油脂的消费量远远超过油脂消费的理想推荐值,是导致肥胖率高的一个主要方面。

另外一方面,我们食用油的生产供应结构和亚麻酸摄取量不足之间不协调。大宗油脂包括大豆油、花生油、玉米油、菜籽油和葵花籽油等,这些油脂中的亚麻酸含量比较低。针对目前血脂异常比例过高的实际情况,应该增加高亚麻酸含量的油脂消费量。而亚麻籽油的亚麻酸含量大概在45%~70%之间。因此,提倡“少吃油”和“吃好油”就是这个道理。

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人物简介:

王芳平:男,籍贯宁夏西吉,民盟盟员,现任政协宁夏固原市委员会第五届常委,固原市供销合作社联合社理事会副主任,固原市六盘山生态农产品联盟会长,宁夏六盘珍坊生态农业科技有限公司董事长兼总经理。

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