热议:烤肉串有哪些做法?需要准备什么材料?

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2023-03-14 16:36:40


(资料图)

有关烤肉串的做法方面的知识,估计很多人不是太了解,今天就给大家详细的介绍一下关于烤肉串的做法的相关内容。

1、需要准备5公斤鲜肉,香料准备十三香100克,调味料准备味精70克,食用盐36克,生姜葱各40克,白糖7克,松肉粉25克,红暑淀粉250克;

2、 先把鲜肉切成条或块的形状,再将香料和调味料全部放入切好的鲜肉条或块中搅拌拌匀,并腌泡15分钟;

3、腌制的肉,判断其干湿度需要肉串吸附香料不落且不流水,把肉握在手中湿润但不出水即可;

4、腌制时间到后,把肉条或肉块串在竹签上,成串后等待烧烤即可。

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