热议：烤肉串有哪些做法？需要准备什么材料？
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2023-03-14 16:36:40
(资料图)
有关烤肉串的做法方面的知识，估计很多人不是太了解，今天就给大家详细的介绍一下关于烤肉串的做法的相关内容。
1、需要准备5公斤鲜肉，香料准备十三香100克，调味料准备味精70克，食用盐36克，生姜葱各40克，白糖7克，松肉粉25克，红暑淀粉250克；
2、 先把鲜肉切成条或块的形状，再将香料和调味料全部放入切好的鲜肉条或块中搅拌拌匀，并腌泡15分钟；
3、腌制的肉，判断其干湿度需要肉串吸附香料不落且不流水，把肉握在手中湿润但不出水即可；
4、腌制时间到后，把肉条或肉块串在竹签上，成串后等待烧烤即可。
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