宝宝可以吃虾仁炖蛋吗？虾仁炖蛋怎么做又简单？
中国焦点日报网
2023-06-12 07:49:39
宝宝可以吃虾仁炖蛋吗
宝宝吃虾仁蒸蛋既可以补充蛋白质，还可以促进大脑发育。虾仁蒸蛋的口感爽滑、味道鲜美，而且做法也简单易学。但是宝宝吃虾仁蒸蛋也需要注意虾仁的处理，虾仁是海鲜本身有腥味，如果处理不好伴着鸡蛋吃味道会更明显。
虾仁炖蛋怎么做又简单
做法1：
准备虾仁，鸡蛋，姜、葱花，盐，料酒，酱油。
1.烧开半锅清水之后，加入料酒、盐以及姜片，及时放入虾仁，煮到虾仁蜷曲变色时捞起，沥干水分。
2.把虾仁连同煮虾的水倒入碗中，摊凉之后再把鸡蛋打散，打蛋液备用。把剥好的虾仁铺在盘子底部，在蛋液中加入水，充分搅拌均匀之后直接倒在盘中，隔去蛋液中的杂质以及泡沫。
3.烧开锅中的水之后，放入虾仁和蛋液，加盖开大火，隔水清蒸上几分钟取出，在碗中淋入酱油，再在碗中洒上葱花，就可以上桌吃了。
做法2：
准备好鸡蛋、虾，料酒、酱油，盐，细香葱。
1.把虾洗净，去掉头和虾线，调入料酒抓匀，腌制备用。
2.把鸡蛋磕入碗中调散，在鸡蛋液中加入适量的水，调入食盐直接搅拌均匀，把碗放在蒸架上，冷水的时候下锅，蒸上10分钟左右，等到蛋液表面凝固的时候开锅。
3.在碗中均匀的在放上虾，然后盖上盖子继续蒸，等到完全熟透，继续蒸十分钟就行了，吃的时候，淋上一些酱油，适量的葱花调味即可。
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