每天吃坚果有什么好处？老年人吃什么坚果好？
中国海洋网
2023-03-08 07:58:53
每天吃坚果有什么好处呢?
1.清除自由基，自由基非常活泼会与人体内的细胞组织以及DNA发生反应，从而产生毒性和损坏作用，研究表明一些坚果类的食物，如葵花子具有较强的清除自由基的能力，其作用可与草莓、菠菜清除自由基的功能相比;
2.降低心脏性猝死率，由于坚果中的某些成分具有抗心律失常的作用，因而在控制了已知的心脏危险因素并做到合理的饮食后吃坚果与降低心源性猝死明显的相关，很少或者是从不吃坚果仁的人相比每周吃两次或两次以上的坚果的人发生心源性猝死和因冠心病死亡的危险性均较低;
3.调节血脂，富含单不饱和脂肪酸的美国大杏仁对高血脂症的患者血脂和载脂蛋白水平有良好的调节作用。
老年人吃什么坚果好?
1.开心果
开心果可谓“心脏之友”，可降低胆固醇含量，减少心脏病。但贮藏时间太久的开心果不宜再食用。开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，怕胖的人、血脂高的人应该少吃。
2.葵花子
葵花子是瓜子中的佼佼者，营养相当丰富。每天吃一把葵花子，就能补足人体一天所需的维生素E。葵花子所含的蛋白质可与各种肉类媲美，特别是含有制造精液不可缺少的精氨酸。常嗑食葵花子对预防冠心病和中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用。医学家认为，葵花子能治失眠、增强记忆力，对预防癌症、高血压和神经衰弱有一定作用。
3.栗子
栗子对辅助治疗肾虚有益，故又称“肾之果”。栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。新鲜栗子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会引起中毒，所以变质的栗子不能吃。
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