滚动：湛江预制菜飘香亚洲海鲜展

第10届亚洲海鲜展(Seafood Expo Asia)于2022年9月14-16日在新加坡举行。本次博览会有来自42个国家的209个参展商，其中包括来自阿根廷、加拿大、厄瓜多尔、巴布亚新几内亚、印度、日本、越南、沙特阿拉伯、拉脱维亚和土耳其的新展馆。

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国联展位吸引多名客商围观。 通讯员供图

现场签订140吨“菠萝烤鱼”订单

9月14日至16日，第10届亚洲海鲜展在新加坡举行。广东预制菜头部企业、湛江国联水产携带蒜蓉烤鱼、菠萝烤鱼、调味小龙虾等数十款预制菜参展。

国联水产展位人流如织，展台人气高涨，成为展会的一大热点。小霸龙菠萝烤鱼赢得了现场客户的热情反馈和喜爱。来自加拿大的一家公司是专门经营餐饮和超市配送的国际性企业代表，品尝了菠萝烤鱼后赞不绝口，当场立即签订了5个柜100吨的菠萝烤鱼订单；同时来自RCEP成员国马来西亚的一家客户也签订了40吨的订单。菠萝烤鱼正式迈向国际化，飘香世界。

据了解，本次展会展示的“小霸龙”菠萝烤鱼，采用鲜甜“巴厘”菠萝，以鲜选生猛活鱼入料。“小霸龙”菠萝烤鱼将菠萝的酸甜香味与冬阴功融合，为消费者带来味蕾的新体验。“菠萝烤鱼”预制菜产品，在增加菠萝和罗非鱼附加值的同时，延长了销售季节，打开了更广阔的销售市场，致力打造湛江农民增收、乡村振兴的“硬菜”。

据了解，罗非鱼的塘头均价约4元/斤，徐闻菠萝收购均价约1.5元/斤，而做成3斤的菠萝烤鱼预制菜，售价达到60-70元一份，为提高农产品附加值、促进农民增收打开了更大的空间。菠萝烤鱼预制菜在研发上的突破主要是味道上的创新。研采产销团队组团专程到徐闻县了解分析菠萝的种植情况，品尝不同品种的风味，经多次尝试，最终选择种植面积最大，而且风味香甜的巴厘品种。“菠萝烤鱼”区别于其他口味的烤鱼，由内到外全面升级，采用了特制铝箔装，可以直接放在明火上加热，十分钟就能吃上烤鱼，十分方便。

未来，国联水产将持续深耕食品化，致力于水产品的深度开发与推广，探索新的预制菜消费场景和市场增值空间。同时，聚焦推动产业链的现代化，以超强的创意研发能力，提升产品附加值，打开渔业全新的价值空间和市场空间，为广大消费者提供美味、便捷、健康的海洋食品，为提升消费者美好生活而不懈努力。

恒兴预制菜受客商青睐。 通讯员供图

多款预制菜热销大放异彩

在第10届亚洲海鲜展，恒兴展位在延续独具一格的“恒兴红”基础上加入了国际化设计元素，特设品牌陈列专区，聚集多款超人气预制菜品，打造多重消费场景，让前来参观者都能感受到恒兴在预制菜这条“黄金赛道”上的“食力”。

现场，恒兴销售团队以饱满的精神状态引领参观、解说展品、解答疑问。其中，新加坡东裕、最大超市NTUC、昇菘超市，马来西亚GST、Joolee以及来自澳大利亚、加拿大、秘鲁等国家的买家莅临展位进行深度洽谈，并就金鲳鱼、罗非鱼、生熟虾、烤鱼、酸菜鱼等预制菜产品达成了合作意向。

在不绝于耳的咨询声中，恒兴预制菜厨香氤氲全场。在品鉴活动上，恒兴老坛酸菜罗非鱼在新加坡著名大厨Eric Low加持下，金黄的颜色、浓厚的香味惊艳了在场的观众。品尝过后，多款热销产品实力均赢得了业界的高度认可和广泛好评。

据了解，自2022年1月1日RCEP正式生效后，恒兴预制菜便漂洋过海端上海外餐桌，口味和品质均获得海外市场的高度认可。此次参展将进一步推动恒兴预制菜在东南亚市场的发展。“在RCEP国家中最受欢迎的是“一夜埕”金鲳鱼、功夫鲈鱼、免浆黑鱼片、酸菜鱼等，购买者以年轻人居多。”华海燕总监介绍。

多年来，恒兴坚持利用国内国际两种资源，服务国内国外两个市场，从原料进口、技术合作、人才引进、水产品出口、境外投资建厂到承接海外渔业产业园项目，均已奠定了良好的合作基础。在RCEP正式生效后，恒兴积极融入RCEP市场，不断延伸、完善、优化上下游产业链的布局，实现国内外产业链、供应链的深度融合，为RCEP市场提供更优质的产品和服务。

此前，恒兴进入2022中国制造业民营企业500强榜单。面对新业态、新市场、新需求，恒兴将持续加大对水产食品新菜式、预制菜、半成品菜及休闲食品的研发力度，不断提升产品与需求的适配度，满足不同渠道、不同客户、不同国家的消费需求，为广东预制菜走向全球贡献“恒兴力量”，为飘香海外继续加油助力。