企水蛏子螺成水产品新宠
湛江晚报
2022-11-17 15:56:12
【资料图】
工人把蛏子螺放进泡沫箱并用海水养着，20分钟后再打包装。
近日一个傍晚，记者一行经过雷州企水镇一海产品档口，见工人正忙碌着把装好箱的蛏子螺装车，准备运往南京。这批蛏子螺共600公斤，收购价每公斤达44元，价格比去年大幅度提高。档口郑老板告诉记者，自今年9月份上市以来，最多一天可收购蛏子螺10000多公斤，海产品全部销往深圳、广州、佛山、海口、南京等城市。
工人正在分拣蛏子螺。
蛏子螺因肉质鲜嫩爽口，营养价值高，深受消费者喜爱。企水的蛏子螺属于今年非常畅销的一款海鲜。
蛏子螺、红螺、香螺、叽吱螺等螺类都属于海螺，有的在深海才能捞到，渔民们通常要出海捕捞才能收获这些螺类。据郑老板介绍，蛏子螺不是天天有，要趁出海捕鱼之机或专门潜海捕捉，而蛏子螺生长海域，都是原生态的地方。如果今年捕捞过的海域，明年就要重新找新海域。
工人把装箱的蛏子螺装车准备发货。
渔船要有先进的捞螺工具，如潜水镜、氧气瓶等，当渔船开到捕螺海域，固定渔船后，渔民只穿着一件薄薄的抗压马甲，拿着一个小篓或塑料网袋咬着氧气管就跳下了海。一出海就能捞到几百公斤的蛏子螺，可是每一趟出海的油费和人工成本同样很高，因为所有的螺全部都靠渔民在海底一个一个地捡。如果遇上天气问题，也许就白出海一趟。
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