波罗蜜还是菠萝蜜？如何挑选品质较好的波罗蜜？
中国财投网
2023-04-14 10:59:24
波罗蜜还是菠萝蜜
波罗蜜隋唐时期从印度传入中国时，被称为“频那挲”(梵文Panasa对音)，宋代改称波罗蜜。宋朝《诸蕃志》记载波罗蜜已在广州地区开始栽培，当地居民用“波罗蜜”为其命名。2022年,叶春海在编纂《中国大百科全书.园艺卷》时，将这个水果的名称表述规范为“波罗蜜”。因此，长期以来一直沿用的“菠萝蜜”其实是错误的。
如何挑选一枚品质较好的波罗蜜?
看颜色。成熟的波罗蜜果皮色泽呈金黄色，如果还没完全熟透，表皮往往会带一点青绿色，买回去后需要放三两天才会慢慢变黄变熟。
摸外皮。质优的波罗蜜外皮完好无损，带有较多“刺突”或“钉凸”状物。一般来说，处在生长发育期的波罗蜜，表皮的“刺”或“钉”往往较尖锐。而成熟后的波罗蜜，表皮的“刺”或“钉”会变较软，摸起来不那么扎手。需要注意的是，部分波罗蜜外皮上带有小黑点，一般是波罗蜜成熟的正常现象。但如果小黑点非常多甚至连接成片，可能是过熟腐烂了，最好不要购买。
闻气味。成熟的波罗蜜香味比较浓郁，如果需要长途运输，可以选择稍微青熟一点的波罗蜜。
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