千味央厨获2家机构调研：在产品战略上，2023年公司仍然延续2022年产品策略来打造核心大单品，争取打造一批销售收入过亿元的核心产品群（附调研问答）

千味央厨（001215）4月20日发布投资者关系活动记录表，公司于2023年4月19日接受2家机构调研，机构类型为证券公司。 投资者关系活动主要内容介绍：

【资料图】

问：请介绍公司2022年的业绩情况。

答：2022年公司实现营业收入14.89亿元，同比增长16.86%，其中主营业务收入14.83亿元，报告期内公司实现的归母净利润为1.02亿元，同比增长15.20%，其中2022年因股权激励产生管理费用1,807.37万元，扣除企业所得税后，股权激励对利润的影响金额为1,355.53万元。不考虑股权激励的影响，公司2022年归母净利润为1.15亿元，同比增长为29.53%，利润增长率高于销售收入增长率，呈现出良好的高质量发展态势。

问：今年餐饮行业整体步入复苏，会对公司业务产生什么样的影响？

答：自2022年12月至今，餐饮行业逐渐复苏，公司业务增长符合市场预期。2022年3月起因外部环境发生不利变化，公司大B端业务受到一定影响，但经销商渠道销售额保持稳定增长，公司业务增长较为稳健，今年餐饮复苏迹象较为明显，我们对公司今年的业务增长保持乐观态度。

问：2022年蒸煎饺类有较好的表现，请问未来产品如何规划？

答：2022年蒸煎饺在团餐渠道放量，销售收入突破1.8亿元，整体增幅为96.83%，公司希望在2023年为蒸煎饺打造更多场景，继续做多元化的改进。在产品战略上，2023年公司仍然延续2022年产品策略来打造核心大单品，争取打造一批销售收入过亿元的核心产品群。

问：请问公司在经销商渠道具体的策略是什么?

答：2022年，公司提高了经销商渠道建设力度。首先，公司增加了销售及市场的人员数量，加大市场部、行销部的人员建设力度；其次，加大对战略产品的推广力度，对于年度确认的战略产品，通过样板市场建设、广宣氛围营造、铺货提升、重点客户打造、试吃推广、会议营销等各种措施，助推战略产品的推广与销售达成。第三，通过多种方式支持经销商发展壮大，一方面与经销商形成厂商联合项目制共同体，确定共同愿景，制定短期的阶段性目标，给予经销商客户渠道开发的白皮书指引，年度不间断推进客户开发工作的落地；另一方面，公司业务和市场人员带领经销商业务团队，开发二批和终端网络，通过开发早餐、团餐等渠道，提高产品铺货率，带动销量提升，并提高经销商团队的业务能力；此外，协助经销商提升内部管理水平，帮助经销商制定销售目标分解计划和考核方案，规划过程管理，提高组织力，充分调动经销商团队成员的积极性。2023年将继续延续对经销商的培育和服务。

问：2022年四季度毛利率较高的原因是什么？是否可持续？

答：公司2022年二季度原料成本有大幅度的上涨，造成毛利率较低，但四季度原料成本回落，造成毛利率较高。后续毛利率的变动取决于多方面因素，公司不好明确判断。

问：管理费用下降比较明显，除了公司规模带来的管理费用率下降，还有什么原因？

答：除了公司规模效应带来管理费用率下降，还包括人员薪酬方面带来管理费用率下降。近几年公司人员的数量没有大幅增加，除了销售、市场人员，工人数量和后勤人员的数量没有太大变化。

问：在大B直销渠道，中餐和西餐是否有明显的区别？

答：有区别，公司的研发分组是按客户按产品来分，比如采用西式快餐、中式快餐、火锅、麻辣烫的分类方式。每个餐饮的场景不同、研发思路不同、对应产品不同。

问：公司经销商数量同比上一年增加，增加这部分经销商主要是面对哪些渠道？

答：经销商渠道主要是3类：一是专业服务于团餐的客户； 二是宴席类客户；三是社会餐饮客户。

问：目前公司的产能利用率没有前几年高，后续产能利用率提升会对于毛利率有比较明显的贡献吗？

答：近几年公司的整体产能布局在增加，实际产能的释放需要一个过程，因此较前几年公司产能利用率稍有降低。公司也一直在积极打造核心大单品，以期提高产能综合利用率，从而达到降本增效的目的。

问：公司和控股子公司御知菜的产品如何定位？

答：公司的预制菜定位瞄准宴席类场景，目前有一些乡村宴席类产品，品牌为“兴客坊”；2022年公司设立控股子公司河南御知菜食品科技有限公司，主要针对连锁类企业客户研发附加值较高的预制菜半成品，有定制化的色彩。公司也会根据市场的需求，产品互补销售，服务客户。

问：公司在早餐渠道竞争格局如何？公司优势是什么？

答：公司目前在早餐类产品的核心竞争力主要体现在：公司较早地涉及早餐体系并深耕细作；产品品类丰富，能够为早餐体系提供一揽子产品方案，比如配多个产品并说明产品搭配的逻辑；公司具有多年的经销商分类管理经验。

问：关于蒸煎饺品类竞争情况的变化如何？

答：蒸煎饺的市场格局是竞争更加激烈。去年蒸煎饺在团餐体系放量后，小品牌、头部品牌都在抢占蒸煎饺的市场。

问：除了油炸类体量比较大，今年哪一块增速会比较快？公司认为未来3-5年产品品类哪个收入更大？

答：从收入来看，油炸类体量最大，油条是公司核心大单品，油炸类产品有很多应用场景；长远来看，除了油炸类产品，蒸煮类、烘焙类、米糕面点类也有望形成具有竞争力的大单品; 郑州千味央厨食品股份有限公司的主营业务为面向餐饮企业的速冻面米制品的研发、生产和销售。公司的主要产品为油条、芝麻球、蛋挞皮、地瓜丸、卡通包。2019年，公司荣获百胜中国“质量管理贡献奖”、“金厨师奖”和“技术研发奖”等荣誉。

调研参与机构详情如下：