茶叶的保鲜秘诀 请查收！
中国经济网
2024-09-20 09:41:55
(资料图片仅供参考)
茶是中国饮食文化中的重要组成部分，适量饮用对人体有益。想要较长时间保持新茶的品质风味，科学的储藏必不可少。为此，重庆市食品安全抽检监测秘书处给出以下储藏建议。
冰箱冷贮
茶叶拆封后应尽快重新密封放入无异味或专用冰箱冷贮。绿茶新茶长期保存应置于冷冻-20℃中，袋口需严密封口，否则茶叶受潮、空气侵入，回到室温会霉变、氧化。
锡袋贮茶
锡袋内壁涂有一层薄锡，将茶叶储存在锡袋里面，不会引起串味，并保持茶叶的干燥度。从锡袋中每次取茶后，排出袋中空气，重新将锡袋口封好，如果条件允许可以使用家用封口机封袋口。
罐藏茶叶
在挑选茶叶罐的时候可选择瓷罐或瓦罐，也可以使用铝罐。罐内应保持干燥，不能有水分，干茶放入罐中后，罐盖和罐口添一块薄布，加强罐口的密封度，使罐中茶叶不受潮，也能同时阻止外面的空气进来。
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