1、淡盐水保存:一般芋头去皮后保存,可将芋头放入淡盐水中保存,使芋头保存一段时间不变色。
2、温度控制保存:如果有温度控制仪器,可以将温度设置为10-15度。芋头可以在这个温度范围内保存,但去皮后的芋头一般只能短时间保存。
3、冰箱冷藏:如果芋头保存时间稍长,建议将芋头切成块,用油炸或蒸熟,然后存放在冰箱中冷藏。
削芋头皮手痒怎么办?
1、用醋水泡泡:芋头皮中这些令手部发痒的物质,都对酸碱很敏感,所以,可以用白醋或者小苏打水冲洗冲洗双手,对瘙痒感会有一定的缓解。
2、风油精:在削完芋头之后,如果感觉手很痒的话,可以把风油精洒在清水里反复搓洗手,洗干净了再把风油精涂抹在手上反复搓,也能缓解手痒。
3、热水泡一泡:在去芋头皮之后出现手部瘙痒的情况,可以用盆子接一盆热水,差不多40-50℃,将双手浸泡在里面10分钟左右,之后情况便能好转。
4、用火烤一烤:将火炉打开,调至小火,再将手放在炉子旁边,不要太靠近炉子,以免将手烫伤,差不多4-8分钟之后情况便能好转。
5、下次记得戴手套:有了一次为芋头去皮的经验后,下次再去芋头皮时,吸取经验,可以戴上手套再去,手套可以选择一次性的手套、橡胶手套等,以防止瘙痒感。
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