酱猪蹄需要什么食材?酱猪蹄的家常做法

互联网
2022-12-21 16:09:16


(相关资料图)

在我们的生活中,大改很多人都不知道酱猪蹄的家常做法是什么意思,其实是非常简单的,下面就是小编搜索到的酱猪蹄的家常做法相关的一些知识,一起了解下吧!

酱猪蹄的做法:

食材:猪蹄1对、姜1块、大葱1根、蒜3瓣 、八角4颗、花椒40粒、陈皮1块、草果2颗、桂皮1根、香叶2片、干红辣椒3根、料酒2汤匙、生抽2汤匙、老抽3汤匙、白糖1茶匙、冰糖30克、盐5克。

方法步骤:

将猪蹄洗净,锅中倒入清水,大火煮开后放入猪蹄焯烫5分钟,捞出冲净后沥干备用;姜去皮切成片,大葱切成5厘米长段,大蒜去皮切片;不粘锅中倒入油,大火加热至油5成热时,倒入葱姜蒜、八角、花椒、陈皮、草果、桂皮、香叶和干辣椒,煸炒出香味后,放入猪蹄,然后烹入料酒;倒入生抽和老抽,用铲子翻动猪蹄,使酱油的颜色均匀的覆盖在猪手上;倒入开水,没过猪蹄,调入白糖,盖锅盖,改成小火炖煮1、5小时;打开锅盖,放入冰糖和盐,搅匀后改成大火再煮10分钟,待冰糖完全融化,汤汁收干即可。
责任编辑:383
热点新闻

深圳热线 版权所有 Copyright © 2022 SZONLINE(SZONLINE.CN) All Rights Reserved.邮箱:56 26 623@qq.com

粤ICP备18025786号-54 营业执照公示信息